ライスミルクとは その味は?作り方は?どこで買えるの?

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日経トレンディで2015年ヒット予想第4位にランクインしたライスミルク。
日本ではまだ馴染みが無い商品です。

欧米では第3のミルクと言われていてベジタリアンの方を中心に流行っているようです。

ライスミルクという名前の通りお米が原料になっている飲み物で見た目が牛乳っぽいのでライスミルクと言われています。

わたしは新しい物には目がありません!!
早速、ライスミルクに関してレポートしてみたいと思います。

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ライスミルクとは?

発芽玄米を水、塩、オリーブオイルなどと一緒にブレンダーで混ぜて作った飲み物です。
日本で売っている場所も限られているので一般的には購入するのは難しいでしょう。

店舗であればナチュラルローソン、コストコ、成城石井で購入出来るようなので近くに店舗がある方はすぐ購入出来ます。
近くに店舗が無い場合はアマゾン、楽天市場、Yahooショッピングなどの大手ECサイトで購入するしかないでしょう。

ライスミルクの価格はちょっと高め

市販のライスミルクはちょっと高めの傾向があります。
輸入品、国産品に限らず買うのを躊躇するほどの価格になっていますね。

アマゾンでライスミルクで検索した結果はこちら

アマゾンで検索した結果を見ればライスミルクは購入すると躊躇する理由がわかると思います。
残念ながら購入して長くに飲む価格ではないようです。

ライスミルクの作り方

買うと高いライスミルクですが自分なりに自作すれば簡単に出来ます。
ひとつは炊いたご飯を使う方法と発芽玄米を使った本格的な方法になります。

炊き立てのご飯100グラムに水を0.5リットルから1リットル+塩を一つまみ、オリーブオイルを小さじ1杯を入れてミキサーまたはブレンダ―を使ってライスミルクを作ります。

わたしが作って飲んだ感想は飲むお粥でしょうか 笑

水は少なくするとトロミが増します、多く入れるとサラサラになります。
これは個人の好みで良いので好きなように調整してみてください。

発芽玄米を使う時は1日から3日ほど水につけてからご飯と同様にミキサーまたはブレンダーを使ってライスミルクを作ります。
ご飯の時以上に時間を掛けてください。

そのまま飲むと粉っぽさがあると思いますので丁寧にこしてくださいね。

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ライスミルクはアクセントを入れると飲みやすい

わたしの一押しの飲み方を紹介しますね。

ライスミルクに黄粉を入れて飲んで見てください。
わたしはこの飲み方が一番美味しいと思います。

二番目はシナモンを軽く入れて飲む事です。
ちなみに三番目は抹茶です。

冷蔵庫に入れてアイスで飲む事もあればホットにして飲む事もあります。
結構、ライスミルクにはまっているようです 笑

ライスミルクはダイエットに有効なのか?

ライスミルクの原料はお米(ご飯)なのでダイエットには有効では無いと感じています。
ダイエットを実践する時はカロリーを抑えるのか糖質を抑えるのか2パターンになります。

お米(ご飯)は糖質が多いので糖質を抑えるダイエットには向きませんがカロリーを抑えるダイエットには向くのでは無いかと考えました。
ですが、カロリーを抑えるのであれば1食をライスミルクのみにする必要がありますので空腹感が半端では無いと思います。

なので、わたしはライスミルクはダイエットには不向きではないかと考えています。

ブレンダ―が無くても作れるライスミルク

最後に超簡単にライスミルクを作る方法を思いついたので紹介したいと思います。

米粉+塩一つまみ+オリーブオイル小さじ一杯

をシェーカーに入れてひたすら振る。
これは実際に試して無いですが結構いけるのでは無いかと思います。

まとめ

欧米のベジタリアンから入って来たライスミルク。
米粉を使ったレシピのひとつでは無いかと思います。

ダイエットや美容に良いかと問われれば???としか言いようが無いでしょう。

ライスミルクは嗜好品!!

かな。

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