丸山珈琲ががっちりマンデーに!社長の丸山健太郎さんのテイスティングが凄い!

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おはようございます。
中の人です♪

さて、今日は早く起きたのでがっちりマンデーを見ていました。
今日のテーマは『東京ビッグサイトの展示会で発見!未来の儲かる原石』の第2弾。
色々と紹介されていましたが割れない陶器とか発想が面白かったですね~

あと、気になったのは『コーヒー』です。
わたしは結構コーヒーが好きでお店で豆をひいて飲んでいます。
苦みと酸味がイイですよね!!

そんな展示会ですが行列が出来ているブースがあります。

丸山珈琲

わたしは見慣れないお店ですが業界では有名なようです。
社長のキャラも面白かったし 笑

今日はがっちりマンデーで見た丸山珈琲について記事にしたいと思います。

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丸山珈琲とは

丸山珈琲を設立したのは丸山健太郎さん。

こちらのお方。
maru
氏名:丸山 健太郎(まるやま けんたろう)
生年月日:1968年1月16日(48歳)
出身:神奈川県

丸山珈琲は自家焙煎コーヒーの豆販売とカフェを運営する会社。
世界中の珈琲の生産者から直接買付をしている会社です。
設立は1991年。

通常、このような場合は商社から買っている場合が多いようですが社長の丸山健太郎さんは現地の農家さんから直接買付をしています。
社長の丸山健太郎さんが生産地から直接買付が出来るようになった話しが結構豪快なんですよね~

産地では名前が知られていない丸山珈琲。
どうやって買付が出来るようになったのか??

相場よりカナリ高い値段で珈琲を買ったようです。
その価格はなんと20倍!!
1.5tの相場が20万から30万ほどだった時に約500万で仕入れをした模様です。

その事が珈琲農家さんで有名になりいろんな産地でコーヒーの仕入れが可能になったようです。

社長の丸山健太郎さん凄っ!!

やり手ですね♪

社長の丸山健太郎さんは書籍を出版しています

珈琲完全バイブル
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アマゾンのランキングも結構高いですね。
一度読んでみたくなりました♪

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丸山珈琲にはバリスタチャンピオンがいる

丸山珈琲にはバリスタチャンピオンがいます。

井崎 英典さん。
福岡県の出身です♪

こちらのお方です。
izaki

井崎 英典さんの経歴です。

●ジャパン バリスタ チャンピオンシップ
 2009年:日本 第7位
●ジャパン バリスタ チャンピオンシップ
 2012年:優 勝(日本 チャンピオン)
  ↓  日本代表出場
●ワールド バリスタ チャンピオンシップ
 2013年:予選出場(世界 第13位)
●ジャパン バリスタ チャンピオンシップ
 2013年:優 勝(日本 二大会連続チャンピオン)
  ↓  日本代表出場
●ワールド バリスタ チャンピオンシップ
 2014年:優勝(世界 第1位)

ワールドチャンピオンですね♪

凄い凄い!!

丸山珈琲の店舗情報

本店は軽井沢のようです。

長野県に5店舗、山梨県に1店舗、東京、神奈川、千葉に1店舗ずつありますね。

東京は西麻布にあるので出張で行った時に来店してみようかな♪

まとめ

がっちりマンデーで放送をしていた丸山珈琲。
社長のテイスティングも独特でしたね~
吸い込む時の音が普通のひととは全然違いました。

産地から直接買い付ける方法なども見ていて凄かった。

わたしの住んでいる福岡にも店舗が出来ないかな??

丸山社長ぜひともお願いします!!

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